Coxinha fit

Meus queridos!!! Segue a receita da coxinha #sembatata e #semfarinha que eu fiz hoje no Você Bonita TV!!! Quem quiser assistir está lá no YouTube do programa!!! Procura por #coxinhafit ou por mim #viversemtrigo

Coxinha FIT

2 peitos de frango cozido e processado

2 cebolas pequenas ou 1 grande

3 dente de alho 

Cebolinha e salsinha picados a gosto

Cream cheese até dar o ponto desejado para modelar

Azeite

Alecrim

1 limão 

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de linhaça para empanar

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações. 

Leve o frango cozido para o processador.

Retire e misture a cebola picada, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve para a geladeira para conseguir modelar. 

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos. 

Paula Martins #viversemtrigo #fitbyviversemtrigo

https://youtu.be/6eJVAUFtLpk