Pãozinho de Batata doce
500 g de batata doce cozida bem molinha (pode ser qualquer tubérculo)
250 g de polvilho doce
250 g de polvilho azedo
150 ml de óleo ou azeite
80 ml de água
2 col chá de sal
Chia a gosto
Amasse bem a batata já cozida e acrescente os líquidos. Adicione os polvilhos e misture bem com as mãos até a massa desgrudar totalmente da tigela ou bancada. Unte as mãos com óleo ou azeite para modelar ar bolinhas e dar mais umidade para a massa.
Forno preaquecido a 220 graus.
Não precisa untar a fôrma.
Assar por 30 minutos.
Para congelar, leve a fôrma com as bolinhas cruas para o congelador por 4 horas. Depois embale em um saquinho para congelamento. Pode ser congelado por até 3 meses.
Rende 40 pãezinhos.
Paula Martins #viversemtrigo
Deliciosoooo
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